Siyez Nişastası, sağlıklı ve doğal siyez buğdayından elde edilen bir nişasta çeşididir. Bu nişasta, çeşitli tariflerde kullanılarak yemeklere kıvam verme veya pişirme sırasında kullanılan bir malzeme olarak tercih edilir. Siyez buğdayının besleyici özelliklerini taşıyan bu nişasta, sağlıklı beslenmeyi destekler.