Geleneksel tarhana, pratik hazırlanışı ve yoğun aromasıyla kış sofralarının sevilen lezzetlerindendir.
Tarhanayı pişirmeden önce az miktarda soğuk suyla açın. Ardından sıcak suyu yavaşça ekleyip karıştırın. Kısık ateşte birkaç dakika pişirmek aromasını dengeler.
Tarifte veya rehberde kullanılan ürünlere göz atın.
Kastamonu deyince pek çok kişinin aklına ilk gelen ürünlerden biri sarımsaktır. Özellikle Taşköprü ilçesinde yetiştirilen…
Rehberi oku
Siyez Buğdayı Nedir? Siyez buğdayı, Anadolu'nun en eski buğday türlerinden biri olarak kabul edilen, kavuzlu (kabuklu)…
Rehberi oku
Siyez makarna, klasik soslarla olduğu kadar yerel malzemelerle de uyum sağlar. Zeytinyağı, sarımsak ve taze otlarla sade…
Rehberi oku
Yorumlar ve sorular
Yorum eklemek için giriş yapmalısınız. Hesabınız yoksa kaydolabilirsiniz. Kayıt ücretsizdir!