Ekşi mayalı siyez ekmeğinin kabuğunun diri, içinin yumuşak kalması için saklama koşulları önemlidir.
Ekmeği oda sıcaklığında, hava alan bir ekmek torbasında tutun. Buzdolabı ekmeği hızla kurutabilir. Daha uzun saklama için dilimleyip dondurabilir, tüketeceğiniz kadarını oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Tarifte veya rehberde kullanılan ürünlere göz atın.
Taş değirmen unu nedir, modern (valsli) değirmende üretilen undan hangi yönleriyle ayrışır? Market raflarında veya yöresel…
Rehberi oku
Kastamonu deyince pek çok kişinin aklına ilk gelen ürünlerden biri sarımsaktır. Özellikle Taşköprü ilçesinde yetiştirilen…
Rehberi oku
Siyez Buğdayı Nedir? Siyez buğdayı, Anadolu'nun en eski buğday türlerinden biri olarak kabul edilen, kavuzlu (kabuklu)…
Rehberi oku
Yorumlar ve sorular
Yorum eklemek için giriş yapmalısınız. Hesabınız yoksa kaydolabilirsiniz. Kayıt ücretsizdir!