Kara Buğday Unu, sağlıklı ve doğal kara buğdayın öğütülmesiyle elde edilen besleyici bir un çeşididir. Yüksek lif içeriğiyle bilinen bu un, çeşitli yemek ve hamur işi tariflerinde kullanılarak sağlıklı bir beslenme alternatifi sunar. Glütensiz olmasıyla da dikkat çeker.